Les hôtels héritage sont en fait des anciennes maisons ou des bâtiments historiques qui ont été adaptés aux hôtels; ils doivent maintenir la structure et la forme originale et ils doivent être décorés de façon traditionnelle. Ces hôtels doivent avoir une réception, au moins 5 unités d’hébergement, des installations de la restauration (préparation et service) et des toilettes communes.
